< Eiweiß-Rezept - leichte Linie >
< low carb >
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| Eiweißbrötchen |
[für 10-12 Stück]
- 5 Eier
- 150 g Magerquark
- 100 g Eiweißpulver Vanille
- 40 g Flohsamenschalen
- 2 TL low carb Backpulver
- 1 gestrichene TL Salz
- 150 ml Wasser
Zubereitung
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| Eiweißbrötchen |
Eier trennen
und Eiweiß steif schlagen
Eigelb und
Magerquark verrühren, Wasser dazu geben.
Salz und Backpulver mit dem Eiweißpulver unterrühren.
Zum Schluss das
Eiweiß und Flohsamenschalen unterrühren, der Teig quillt sofort auf.
Hände etwas anfeuchten und 10 bis 12
kleine Brötchen formen und auf ein mit Backfolie belegtes Backblech legen und in den Backofen geben.
Backen:
Umluft: 170° C (vorgeheizt)
Backzeit: ca. 40
Minuten
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| Eiweißbrötchen |
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