Donnerstag, 12. Oktober 2017

Melonen-Mozzarella-Schinken-Spieße

< Eiweiß-Rezept - leichte Linie >
< low carb >
Melonen-Mozzarella-Schinken-Spieße




Zutaten:
[für 4-5 Personen]
  • 1 Cantaloupe Melone
  • 125 g Mini-Mozzarella
  • 10 Scheiben Rohschinken, mager 
  • Basilikumblätter
  • Holzspieße



Zubereitung
Die Melone halbieren und entkernen.
Mit einem Kugelausstecher kleine Bällchen einnehmen.
Die Mini-Mozzarella-Kugeln abtropfen lassen.
Den Schinken längs halbieren und zu kleinen "Päckchen" zusammenfalten bzw. aufrollen.
Die Basilikumblättchen abzupfen, vorsichtig waschen und trocken tupfen.
Abwechselnd auf Holzspießchen ein Melonen-Bällchen, ein Stück Schinken, ein oder zwei Basilikumblättchen und Mini-Mozzarella aufspießen.

Auf einem Teller schön anrichten und servieren.
Melonen-Mozzarella-Schinken-Spieße


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