Graubrot

< Eiweiß-Rezept - leichte Linie >

< low carb >

Graubrot

Rezept gefunden bei ‎Ramona Kuhno‎ 

Zutaten:

[für 1 Brot]

• 300 g Quark
• 250 g Skyr
• 4 Eier
• 2 EL Essig*
• 100 ml Wasser
• 120 g Kartoffelfasern*
• 30 g Flohsamenschalen, gemahlen*
• 2 TL low carb Backpulver*
• 1 Würfel Hefe
• 1 TL Salz

Zubereitung

Quark, Skyr, Eier, Essig und das Wasser mit der Küchenmaschine* zusammenrühren.

Kartoffelfasern, Flohsamenschalen, Backpulver, Hefe und Salz vermischen. 

Das Gemisch zu den anderen Zutaten geben und alles gut zu einem Teig verkneten.

In eine Kastenform* geben, mit Kartoffelfasermehl bestäuben, ca. 30 Minuten quellen lassen
und in den vorgeheizten Ofen geben.

Backen:

Umluft: 175° C Umluft (vorgeheizt)

Backzeit: ca. 60 Minuten

Graubrot

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