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Mittwoch, 18. Januar 2023

Gefüllte Hackbratenrolle

< Eiweiß-Rezept - leichte Linie >
< low carb >
Gefüllte Hackbratenrolle mit Pak Choi Gemüse

Zutaten:
[für 4 Personen]
  • 500 g Rinderhack
  • 1 Ei
  • 1 EL Löwensenf
  • 1 EL Paprikapulver
  • ½ TL Kreuzkümmel
  • Pfeffer
  • 150 g Katenschinken
  • 250 g Hirtenkäse
Dazu gab es Pak Choi Gemüse 
[bitte für das ^ Rezept anklicken]


Zubereitung
Hackfleisch zusammen mit dem Ei, Senf, Paprikapulver, Kreuzkümmel und Pfeffer in einer Schale gut vermischen.
Ein Backblech mit Backpapier auslegen und die Hackfleischmischung darauf gleichmäßig dick verteilen. 
Das Hackfleisch nun mit dem Katenschinken und dem Hirtenkäse belegen.
An einer langen Seite des Backpapier vorsichtig einrollen um den Hackbraten seine runde Form zu geben. 
Die Enden der Rolle zusammendrücken bis sie vollständig verschlossen ist. 
Die Rolle auf ein mir Backfolie ausgelegtes Backblech legen und in den Backofen schieben.  

Backen:
Umluft: 180° C (vorgeheizt)
Backzeit: ca. 30 Minuten
Gefüllte Hackbratenrolle

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