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Montag, 5. September 2022

Käsepuffer mit Gurkenbeilage

< Eiweiß-Rezept - leichte Linie >
< low carb >
Käsepuffer mit Gurkenbeilage
Zutaten:
[für 9 Puffer]
Puffer
  • 250 g Quark
  • 250 g Emmentaler Reibekäse
  • 3 Eier
  • 3 EL Flohsamenschalen* 
  • Salz
  • Pfeffer
Gurkenbeilage

Zubereitung
Alle Zutaten für die Puffer mit Hilfe der Küchenmaschine* gut verrühren und etwas quellen lassen.
Mit 2 Esslöffeln neun etwa gleichgroße Puffer auf ein mit Backfolie* ausgelegtem Blech formen und für ca. 25 Minuten in den Ofen geben.

Backen:
Umluft: 160° C (vorgeheizt)
Backzeit: ca. 25 Minuten

Gurkenbeilage
Gurke waschen, halbieren und in Scheiben schneiden. 
Sesamöl, Apfelessig, Dill und Salatkerne zusammen verrühren, die Gurkenscheiben dazu geben und untermischen.
Käsepuffer mit Gurkenbeilage


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