Kaffeefluff mit Joghurt

< Eiweiß-Rezept - leichte Linie >

< low carb >

Kaffeefluff mit Joghurt

Rezept gefunden bei Anke Fischer

Zutaten:

[für 2 Portionen]

• 70 ml eiskalter, starker Kaffee
• 40 g Birkenzucker
• 1 Messerspitze Xanthan
• 200 g Joghurt griechischer Art
• evtl. etwas low carb Schokolade

Zubereitung

Kaffee, Birkenzucker und Xanthan mit einem Handmixer ca. 5 Minuten auf hoher Stufe verrühren bis eine fluffige cremige Konsistenz entstanden ist. Joghurt vorsichtig unterrühren und schmecken lassen. Wer mag raspelt noch ein bisschen Schokolade drüber. 

Kaffeefluff mit Joghurt

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