Überbackener Blumenkohl mit Schinken

< Eiweiß-Rezept - leichte Linie >

< low carb >

 

Rezept gefunden bei Das Kochrezept

Überbackener Blumenkohl mit Schinken

Zutaten:

[für 4 Personen]

• 1 Blumenkohl
• 2 Zwiebeln
• 400 g Rinderhack
• 2 Eier
• 80 g ital. Hartkäse, gerieben
  
• 1 TL Senf
• ½ TL Kümmel
• ½ TL Majoran gerebelt
• ½ TL Paprikapulver
• Salz
• Pfeffer
• 200 g Rohschinken in Scheiben

 

 

Zubereitung

Kohl putzen und den Strunk entfernen. Kohl in kochendem Salzwasser ca. 10 Minuten garen. Herausnehmen und abkühlen lassen.

Zwiebeln schälen, würfeln und mit Hackfleisch, Eier und 50 g Hartkäse verkneten. Hackmasse mit Senf, Kümmel, Majoran, Paprika, Salz und Pfeffer würzen.

¼ der Hackmasse auf den Boden einer Auflaufform geben, Blumenkohl daraufsetzen, übriges Hack über den Blumenkohl verteilen, glattstreichen, mit Schinkenscheiben belegen und mit dem restlichen Hartkäse bestreuen. Ab in den vorgeheizten Ofen.  

 

Backen:

Umluft: 160° C (vorgeheizt)

Backzeit: ca. 60 Minuten

   

Nach Ablauf der Zeit den Blumenkohl aus Ofen nehmen und servieren.

Überbackener Blumenkohl mit Schinken

 

  

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