Blumenkohl-Lachs-Auflauf

< Eiweiß-Rezept - leichte Linie >

< low carb >

Rezept gefunden bei schwarzgrünesZebra

Blumenkohl-Lachs-Auflauf

Zutaten:

[für 4 Personen]

• 1 Blumenkohl
• Muskat*
• 200 g geräucherter Lachs
  
• 2 Eier
• 200 g Creme leicht
• 125 g Reibekäse
• Salz
• Pfeffer
• Knoblauchpulver*
• Dill*

  

Zubereitung

Den Blumenkohl in mundgerechte Stücke schneiden und im Wasserbad mit etwas Salz und Muskat garen.

Creme Leicht mit den Eiern verquirlen und mit Dill, Salz, Pfeffer und Knoblauchpulver abschmecken.

Räucherlachs in Streifen schneiden. Gegarten Blumenkohl mit dem Räucherlachs vermengen und in eine Auflaufform* geben. Die Soße über dem Blumenkohl und dem Räucherlachs verteilen und gut vermengen, geriebenen Käse darüberstreuen und in den vorgeheizten Backofen geben.

Wenn der Reibekäse geschmolzen ist, ist der Blumenkohl-Lachs-Auflauf auch schon fertig.

Backen:

Umluft: 180° C (vorgeheizt)

Backzeit: ca. 10 Minuten 

evtl. noch 2-3 Minuten grillen

 

Blumenkohl-Lachs-Auflauf

 

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