Mini-Hähnchenschnitzel mit knackigem Salat

< Eiweiß-Rezept - leichte Linie >

< low carb >

Zutaten:

[für 5 Personen]

Mini-Hähnchenschnitzel mit knackigem Salat

Salat

• 1 Bund Frühlingszwiebeln
• 1 Salatgurke
• 5 Tomaten
• 1 Paprika, rot
• 1 Paprika, gelb
• 1 Paprika, orange
• 400 g Champignons
• 200 g Hirtenkäse
• Räuchersalz
• Pfeffer
• Petersilie
• ital. Kräuter
• Estragon
• Kerbel
• Sonnenblumenöl

Hähnchenschnitzel

• 400 g Mini-Hähnchenschnitzel
  
• Salz
• Pfeffer
• Paprikapulver, edelsüß
• Curry

 

Zubereitung

Salat
Das Gemüse putzen und in passende Stücke schneiden.
Den Hirtenkäse in kleine Würfel schneiden und zum Gemüse geben. 

Mit Salz, Pfeffer, ital. Kräuter, Estragon, Kerbel und Petersilie würzen. Öl drüber geben.

Dann gut verrühren und abschmecken. 

Hähnchenschnitzel

Hähnchenbrüste waschen und trocken tupfen und von beiden Seiten mit Salz, Pfeffer, Paprika und Curry würzen. 

Hähnchenbrüsten bei mittlerer Hitze auf den Gasgrill* geben und nicht zu lange braten.  

Mini-Hähnchenschnitzel mit knackigem Salat

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