< Eiweiß-Rezept - leichte Linie >
< low carb >
Zutaten:
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| Gedämpftes Rotbarschfilet mit Ingwer und Chili |
- 2 Rotbarschfilets
- Salz
- Chiliflocken
- 20 g Ingwer
- 1 Chilischote,
- 2 EL Sojasauce
- 2 Bio-Limette
- 1 Chinakohl
- Bund Frühlingszwiebeln
- 4 EL Olivenöl
- Salz
- 300 ml Gemüsebrühe
Zubereitung
Den Fisch waschen, trocken tupfen, leicht salzen und mit Chiliflocken
bestreuen.
Ingwer fein
hacken, Chilischote entkernen und fein hacken, eine Limette auspressen. Ingwer,
Chili, Limettensaft und Sojasauce mischen, auf dem Fisch verteilen und
marinieren.
Frühlingzwiebeln
putzen und klein schneiden.
Äußeren Blätter vom Chinakohl entfernen, unteres
Ende ca. 2 cm abschneiden, den Kohl einmal in der Mitte quer durchschneiden.
Kohl und
Frühlingzwiebeln in einer Schüssel mit Olivenöl und etwas Salz vermischen.
Die zweite Limette in Scheiben
schneiden.
Gemüsebrühe in
den Topf des Ninja Multikocher geben.
Den Dampfeinsatz einsetzen und die
vorbereiteten Chinakohlblätter im Topf verteilen, Limettenscheiben darauf legen und den marinierten Fisch zum Schluss drauflegen.
Druckdeckel vom Ninja Foodi Multikocher* montieren, Steam wählen, Zeit einstellen und starten.
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| Gedämpftes Rotbarschfilet mit Ingwer und Chili |
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