Weiße Bohneneintopf

 < Eiweiß-Rezept - leichte Linie >

< low carb >

Zutaten:
[für 4-5 Portionen]

Weiße Bohneneintopf

• 1 gr. Dose Bohnen, weiße [10 KH]
• 450 g Kartoffeln Linella [11 KH]
  300 g Möhren
• 200 g Knollensellerie
• 1 Stange Lauch
• Olivenöl
• 250 g Speck
• 400 ml Gemüsebrühe
• 250 ml Rinderbrühe
• 4 EL Balsamico bianco
• 1 EL Butter
• Bohnenkraut
• Majoran
• Salz
• Pfeffer
• Petersilie
• 4 Puten-Cabanossi

 
Zubereitung
Die Bohnen abgießen.
Möhren, Sellerie, Lauch und Kartoffeln in kleine Würfel schneiden.
Öl im Topf des NINJA®Foodi Multikocher*  erhitzen und den Speck darin kräftig anbraten.
Das Gemüse mit den Kartoffeln kurz anschwitzen. Mit der Brühe ablöschen. 

Die weißen Bohnen dazugeben. Mit dem Essig, Salz und Pfeffer abschmecken und mit Bohnenkraut und Majoran würzen.
Schnellkochdeckel drauflegen. 

NINJA®Foodi Multifunktionstopf
Dampfdruck:  Pressure 30 Minuten
Mittlere Hitze: SEAR/SAUTE 10 Minuten Middle

Druck ablassen, vorsichtig öffnen, abschmecken, evtl. nachwürzen. Cabanossi in Scheiben schneiden und 5 bis 10 Minuten ziehen lassen.

Kurz vor dem Servieren gehackte Petersilie dazugeben. 

Natürlich kann man auch einen anderen Schnellkochtopf* benutzen.  

Weiße Bohneneintopf

 
 
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