Putenfleisch in Sahnesoße

< Eiweiß-Rezept - leichte Linie >

< low carb >

Putenfleisch in Sahnesoße

Zutaten:

[für 2-3 Personen]

• 400 g Putenfleisch
• 150 g Ananas* [13 KH]
• 150 g Bambussprossen*
• 200 ml Sahne
• 3 EL Bambusfasern*
• ½ TL Johannisbrotkernmehl* 
• 2 EL Rapsöl*
• Salz
• Pfeffer
• Paprikapulver*
• Currypulver*
• ½ TL grüne Currypaste*
• Chiliflocken*

  

Zubereitung
Putenfleisch in mundgerechte Stücke schneiden.

Ananas in Stücke schneiden. Rapsöl in einer beschichteten Pfanne erhitzen und das Fleisch scharf anbraten. Ananas und Bambussprossen dazugeben und mit anbraten. Das Ganze mit der Sahne ablöschen und bei geringer Hitze einköcheln lassen. Mit Salz, Pfeffer, Paprika, Currypulver, Currypaste und Chiliflocken würzen. Mit Bambusfasern und Johannisbrotkernmehl etwas andicken und servieren. 

Putenfleisch in Sahnesoße

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