Toast-Burger

< Eiweiß-Rezept - leichte Linie >

< low carb >

Zutaten:

[für 4 Personen]

Toast-Burger

1. Toast

• 250 g Quark
• 4 Eier
• 100 g Haferkleie
• 2 TL low carb Backpulver
  
• Prise Salz

2. Frikadellen

• 500 g Rinderhackfleisch
• 1 EL Sesamsaat weiß
• ½ TL Chilipulver
• ½ TL Paprikapulver
• ½ TL Salz
• ½ TL Pfeffer
• 1 EL Petersilie getrocknet
• 1 TL Knoblauchpulver
• Olivenöl

3. Fertigstellen

• Salat
• Tomaten

Zubereitung

1. Toast

Eier und Quark mit der Küchenmaschine schaumig schlagen.

Backpulver, Haferkleie und Salz abwiegen, vermischen, mit der Quarkmasse verrühren.

Ca. 10 Minuten quellen lassen und anschließend auf ein mit Backfolie und Backrahmen ausgelegtes Backblech geben, glattstreichen und in den Ofen schieben.

Backen:

Umluft: 180° C (vorgeheizt)

Backzeit: ca. 12 Minuten

Toast herausnehmen und in passende Stücke schneiden.

2. Frikadellen

Rinderhackfleisch, Sesamsaat und die Gewürzen gut vermischen. Aus der Hackmasse flache, etwa 10 cm Ø große Burger formen im Kontaktgrill 8-10 Minuten grillen.

3. Fertigstellen

Salat waschen und Blätter bereit legen, Tomaten waschen und in Scheiben schneiden.

Toast, Frikadellen, Salat und Tomaten schichten und schmecken lassen.

Tipp:

Dazu scharfe süß-saure Soße [<- für das Rezept bitte den Link anklicken]

Toast-Burger

  

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