< Eiweiß-Rezept
- leichte Linie >
< low carb >
 |
| Blumenkohl Omelett |
Rezept gefunden bei Helena Braun
Zutaten:
- 1 Blumenkohl
- 4 Eier
- 4 Tomaten
- 1 Bund Frühlingszwiebeln
- 200 ml Creme Leicht Kräuter
- Pfeffer schwarz
- Knoblauchpulver
- Salz
- 2 EL Olivenöl
Zubereitung
Blumenkohl in Röschen schneiden, in kochendes
Wasser geben und bissfest kochen. Gut abtropfen lassen.
Tomaten in Würfel und Frühlingszwiebel in
Ringe schneiden.
Eier in eine Schüssel schlagen. Creme Leicht, Salz, schwarzen Pfeffer und Knoblauchpulver dazugeben und alles gut vermischen. Die
gewürfelten Tomaten und die Frühlingszwiebeln unterrühren.
Öl in einer großen Pfanne erhitzen, die
Blumenkohlröschen in die Pfanne geben und braten bis sie goldbraun sind. Eiermischung über den Blumenkohl gießen und bei niedriger Hitze stocken
lassen.
 |
| Blumenkohl Omelett |
