Erdnussjoghurt mit karamellisierten Mandeln

< Eiweiß-Rezept - leichte Linie >

< low carb >

Erdnussjoghurt mit kramellisierten Mandeln

Rezept gefunden bei Yvonne Kruckenhauser

Zutaten:

[für 2 Portionen]

• 300 g Joghurt griechischer Art
• 50 g Erdnussbutter
• 50 g Mandelstifte
• 1½ EL Kakao
• 1 EL Kokosöl
• 3 EL Xucker, light

Zubereitung

40 g Erdnussbutter schmelzen, mit Joghurt mischen und mit 1 Eßlöffel Xucker süßen.
Mandeln mit 1 Eßlöffel Xucker rösten (karamellisieren).
Kokosöl schmelzen, mit Kakao und 1 Eßlöffel Xucker klumpenfrei verrühren.
Zum Schluss alles in Gläser schichten und im Kühlschrank kalt stellen.

Erdnussjoghurt mit karamellisierten Mandeln

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