< low carb >
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| Hacknest mit Rahmspinat und Spiegelei |
Zutaten:
- 2 Zwiebeln
- 500 g Rinderhackfleisch
- Salz
- Pfeffer
- Paprika Pulver
- Muskat
- 500 g Rahmspinat
- 6 Eier
- 150 g Reibekäse
Zubereitung
Zwiebeln abziehen und in kleine Würfel hacken.
Hackfleisch
mit Salz, Pfeffer und Paprikapulver würzen, ein Ei und die Zwiebelwürfel dazu geben und
alles gut durchkneten.
Hackfleisch in einer Springform zu einem "Nest"
formen, wobei die Ränder hoch und stabil sein sollen.
Rahmspinat in einem
Topf erwärmen und das „Hacknest“ damit füllen.
Die restlichen Eier auf
dem Spinat als „Spiegelei“ verteilen.
Reibekäse drüber streuen und ab in den Ofen.
Umluft: 175° C (vorgeheizt)
Backzeit: ca. 35 Minuten
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| Hacknest mit Rahmspinat und Spiegelei |
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