Blumenkohlpüree

< Eiweiß-Rezept - leichte Linie >

< low carb >

Blumenkohlepüree

Zutaten

• Blumenkohl
• ½ EL Gemüsebrühe
• 1 B. Creme leicht, Kräuter
• Salz
• Muskat

  

Zubereitung

Den Blumenkohl putzen in Röschen teilen und in Gemüsebrühe garen.

Wenn die Röschen weich sind, diese stampfen.

Crème leicht unterrühren. 

Alles mit Muskat und Salz  abschmecken.

 Leber mit Apfel und Zwiebel  [< bitte für das Rezept anklicken]

Blumenkohlepüree

„Als Amazon-Partner verdiene ich an qualifizierten Verkäufen“

Blumenkohlpüree mit Basilikum

< Eiweiß-Rezept - leichte Linie >

< low carb >

Blumenkohlpüree mit Basilikum

Zutaten:

[für 2 Portionen]

• ½ Blumenkohl
• 1 B. Crème Leicht Kräuter
• Salz
• Pfeffer
• Muskat
• Basilikum, frisch

Zubereitung

Für das Püree den Blumenkohl putzen und in Salzwasser garen.

Wenn die Röschen weich sind, diese stampfen.

Crème Leicht unterrühren.

Alles mit Muskat, Salz und Pfeffer abschmecken.

Basilikum kleinschneiden und unterrühren.

Blumenkohlpüree mit Basilikum

Blumenkohlpüree mit Hackfleischhaube

< Eiweiß-Rezept - leichte Linie >

< low carb >

Blumenkohlpüree mit Hackfleischhaube

Zutaten:
[für 3 Personen]

• 1 Blumenkohl
• 1 Becher Crème leicht 
• 500 g Rinderhack  
• 1 Porree Stange
• 1 Zwiebel  
• Salz
• Pfeffer 
• Paprikapulver 
• Muskat
• Petersilie
• Chilipulver

Blumenkohlpüree

Zubereitung

Für das Püree den Blumenkohl putzen und in Salzwasser garen.

Wenn die Röschen weich sind, diese stampfen.

Crème leicht unterrühren.

Alles mit Muskat, Salz und Pfeffer abschmecken.

Die Zwiebeln und den Porree putzen und zerkleinern.

In einer beschichteten Pfanne das Hackfleisch ohne die Zugabe von Fett anbraten, die Zwiebeln und den Porree zugeben, mit Salz, Pfeffer, Paprika und Chili würzen und alles braten, bis das Gemüse gar ist.

Das Hackfleisch auf dem Püree anrichten, alles mit frisch gehackter Petersilie bestreuen und servieren.

Blumenkohlpüree mit Hackfleischhaube

„Als Amazon-Partner verdiene ich an qualifizierten Verkäufen“

Blumenkohl-Hackfleisch-Bombe

< Eiweiß-Rezept - leichte Linie >
< low carb >

Blumenkohl-Hackfleisch-Bombe

Zutaten:
[für 4 Personen]

• 1 kleiner Blumenkohl  
• 500 g Rinderhackfleisch 
• 1 Zwiebel   
• 2 Eier   
• Salz 
• Pfeffer
• Paprikapulver  
• 50 g Magerquark
• 4 EL geriebener Parmesankäse
• 1 EL Sesamsaat weiß
• 175 g magere Schinkenscheiben

Zubereitung

Blumenkohl-Hackfleisch-Bombe

Den Blumenkohl putzen und den Strunk kreuzweise einschneiden. Unzerteilt ca. 10 Minuten in Salzwasser kochen. Zwiebeln in kleine Würfel schneiden.

Hackfleisch mit Salz, Pfeffer, Paprika würzen und mit den Zwiebeln, der Sesamsaat, den Eiern und dem Quark vermengen.

Den Blumenkohl abgießen und noch heiß in eine Auflaufform setzen.

Blumenkohl gleichmäßig mit dem Hackfleisch bedecken, den Parmesankäse darüber streuen.

Hackfleisch-Oberfläche mit den Schinkenscheiben abdecken.

Blumenkohl-Bombe in den Backofen geben.

Blumenkohl-Hackfleisch-Bombe

  
  Backen:

  Umluft: 180° C (vorgeheizt)

  Backzeit:  ca. 60 Minuten

Blumenkohl-Hackfleisch-Bombe

Blumenkohl-Hackfleisch-Bombe

„Als Amazon-Partner verdiene ich an qualifizierten Verkäufen“